Recent Posts

Terima kasih kepada kawan-kawan yang sudi jengah sini. Sudi-sudikanlah tinggalkan komen kawan-kawan kat sini ekk..terima kasih kepada yang selalu kongsi resepi-resepi ngan kita yang baru belajar ni. Sangat-sangat menghargainya....Semoga silaturrahim akan bertambah erat walaupon hanya di alam maya.

Jika ada yang berminat mengoder saya sedia menerima tempahan kek, cupcake dan Tat. Jika ada yang berminat untuk mengoder produk-produk homemade saya sila PM ke FB saye yer. Terima kasih.

Wednesday, October 12, 2011

Sambal Kentang Ikan Bilis Dayang Jack....


Ehem3...tumpang laluuu yerrr....nak tepek gambaq sambai yg mabeles..melelesss punya sedap nih. Mmg lentok habis aarrr ( kalau dah hantu sambai tomih x leh kata apa...sedap jela kalau menu sambai). Penah cuba buat buat jg tp yg nih mmg best lee...Thankiu kak DJ. Sambal ikan bilis dan kentang resepi akak ni mmg kena sgt ngan selera kita. Makan ngan nasi panas2..perghhhh. Tambah nasi x henget punya....
Nak tepek supaya senang nk refer sbb pasti akan buat lg...thank again kak DJ
 
Sambal Kentang dan Ikan Bilis
Sumber : Dayang Jack (Dapurku Sayang)
Bahan-bahan :
  • 2-3 biji  ubi kentang (dipotong wedges, gaul dgn sedikit garam dan goreng hingga masak)
  • segenggam ikan bilis (digoreng garing)
  • 3-4 sudu besar cili kering kisar
  • 1 labu bawang besar (dikisar)
  • sedikit belacan bakar (dikisar) - optional
  • 2 biji bawang merah (dikisar)
  • 2 ulas bawang putih (dikisar)
  • sedikit air asam jawa @ limau kasturi
  • garam dan gula secukupnya
 Cara-cara :
  1. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan2 kisar hingga wangi dan garing.
  2. Masukkan garam dan gula secukupnya serta perahan air asam jawa / limau kasturi.
  3. Kacau hingga sambal betul2 garing. 
  4. Tutupkan api dan barulah dimasukkan kentang dan ikan bilis yang sudah digoreng tadi. Gaulkan rata2.
  5. Hidangkan.


2 comments:

izahdaut said...

bila tambah belacan tu mmg ada umph kan

MeknaBlog said...

btui2.....mmg terangkat la kak...

nuff

Categories

acar (1) anak-anak (4) Apam polkadot (2) asam pedas (2) award (2) Ayam (5) biskut (7) BM (1) Brownies (5) bubur (6) buku (1) Cake (86) Cake Deco (1) cake in jar (7) Cerita (1) Cheesecake (14) coklat (2) contest (1) cream puff (2) cupcake/Muffin (27) Daging (7) Dalca (1) Dessert (12) GA (2) Hantaran (1) Ikan (24) Info (6) Jalan-jalan (2) Jualan (1) Kek (24) Kek Lapis (5) Kerang (1) kuih muih (31) Lauk Pauk (45) Mak (1) makan (1) mee (26) Mengandung (1) Minuman (4) muffin (2) muhasabah (1) Mutiara Hati (1) Nasi (9) oven (1) pasta (1) Pizza (4) Puding (2) Pulut (1) Raya (1) Roti (20) Sayur (16) Seafood (14) sotong (4) Steamboat (2) Story mory (141) Sup (7) Tart (27) tat (7) tiramisu (2) Tools (1) Triffle (4) udang (6) Western (3)