Pizza Gebu resepi Cik Mat Gebu...

Pagi td bekpes ngan Cream Puff...malam ni kita dinner ngan Pizza pulak okeh. Ternak lemak lagi ni...hedehh..Usha tengok topingnya udah le, lemak berkrin tuuu. Bertimbun-timbun. Apapon memang tangkap lentok laa layan pizza ni. Bestt..sedap dimakan panas2. Sempat snap yg ni jer..masa potong dh tak sempat lg nk snap. Semua tak sabo2 nk ngap....Topping pizza ni haku humban jek apa yg ada dalam peti ais tu. Capsicum (btui ka eja nih?) pon tak da. Haku bantai letak mix vege je...masa kuarkan bahan2 utk topping tu terperasan sosej sudah monopous daaaaa. Panik jugak sekejap td sebab Base dh siap uli...cepat2 haku sms  Bigbos minta tolong dia belikan sosej +mayonis on the way dia blk keja tu. Alhamdulillah...selamat. Kalau idak jd pizza vegetarian la. Letak sayoq saja..haaa...ntah2 sedap pa noh...

Resepi cam biasa haku skodeng kat Dapoq Cik Mat Gebu yang pames amos tu...Tenkiu CMG. Minta halalkan ilmu yg kita amik ni..pastu kita CnP skali (melampau btui haku kan...malas cap apapon tak tau). Apapon siyes cakap pizza ni mmg kena la ngan anak tekak dan perut stokin haku....hahahahhaa..caiyok2..semak resepi marbeles ni...
Pstttt..psssstttt...keju mozarella lebih byk lagi..esok lusa tulat tungging buyung ada lg la pizza dok posing kat sini....hahhha. keciwi x abih g nihhhhhh

Pizza Gebu 

Sumber : CMG@tiffinbiru

BAHAN-BAHAN DOH PIZZA :-)
300 g tepung gandum
6 g instat yeast
20 g mentega
10 g gula halus
1 camca teh bread improver (optional)
1/4 camca teh garam
1 1/2 camca besar madu
170 ml air
Sedikit tepung untuk ditabur

BAHAN-BAHAN PIZZA GEBU :-)
4 batang sosej ayam "ayamas", hiris serong
4 hirisan gegelang red capsicum
4 hirisn gegelang yellow capsicum
4 hirisan gegelang green capsicum
1 biji bawang besar, hiris bulat (optional)
175 g keju mozzarella, hiris nipis2
Sos tomato dalam botol secukupnya
4 camca besar mayonnaise

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK DOH PIZZA :- Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan untuk dok kecuali tepung untuk ditabur, ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan "ON", buat hingga siap.
2. UNTUK PIZZA GEBU :- Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan. Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat. Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan2 dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal. Letak 2 camca besar mayonnaise, ratakan dan letak pula sos tomato, ratakan. Susun bahan untuk pizza atasnya (buat 2 bahagian) dan diakhiri dengan keju mozzarella. Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan. Keluarkan dari oven dan hidangkan segera bersama sos kegemaran. Buat kaedah sama juga untuk satu bahagian lagi..

Soft Crush Pizza

Pizza yg mmg seeeedap...haku suke2. Lembut dan Gebuss gituu.Pizza ni buat utk mkn malam smlm. Siangnya dh mkn nasi kan., mlm x rasa cam x bopa nk lalu la nk melayan nasi lagi. Lgpon panas2 cam skrg nih mkn pon kureng selera, so haku uli la pizza nih.....Tgk kat umah Kak Hana Jepun nun, tp resepi asal dari org Kulai, sapa lg CMG lerrr...Haku suker ngan doh dia (tiru ayat kak Hana...mmg sukeeeeee). Aku buat dpt 2 bj. Sebiji dh selamat smlm buat santapan Haku & Mr. Hubby, lg satu haku buat frozen...bila2 nk mkn bakaq jek....len kali leh buat g resepi ni...sedapppppp....Makasih Kak Hana N CMG..Kak Hana kite CnP dr blog U ekk

Bahan Doh:

• 250 g tepung roti (high protein flour)
• 130 ml air
• 1/2 camca teh garam
• 1/2 camca besar gula
• 1 camca teh yis (instant yeast)
• 1 camca besar madu
• 1 camca besar lemak sayur (shortening)
• 2 camca besar minyak zaitun (haku letak minyak masak jek)
  
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 1 camca teh oregano kering (x letak x de stok)
  

Sebelum dibakar

Cara membuatnya:

1. UNTUK DOH:- Ayak tepung dalam satu bekas, satukan yis segera, garam, gula, oregano kering dan cincangan bawang putih. Gaul hingga rata. Tuang madu dan minyak zaitun, gaul hingga sebati dalam tepung. Curah air sedikit demi sedikit sambil terus menguli hingga menjadi doh. Kemudian campurkan lemak sayur bersama doh dan terus menguli hingga adunan bersatu dengan lemak sayur dan mendapat doh yang lembut, licin dan anjal. Bulat2kan doh dan masukkan ke dalam bekas yang telah disapu mentega. Tutup dengan plastic cling dan biar 1 jam atau hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN:- Masukkan semua bahan dalam breadmaker dan pilih setting untuk doh. Tekan dan biar hingga siap.
   
2. UNTUK PIZZA:- Keluarkan doh, uli 5 minit dan letakkan doh atas dulang pizza yang telah dilenser dengan sedikit mentega. Tekan2 dgn hujung jari sehingga doh memenuhi dulang tadi. Biar doh tebal sedikit di bahagian bibir dulang. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 5 minit. Keluarkan dari oven dan sapu dengan sos lada hitam, susun semua bahan inti kecuali keju mozarella. Akhir sekali baru tabur keju hingga rata. Turunkan suhu 180C dan bakar lagi 15 - 20 minit. Hidangkan panas2 bersama cili sos/tomato atau sos kegemaran....selamat mencuba!!!

Pizza Againnnn.....

nih haku buat khamis lepasss...arini baru nk tayang....gambo jek...mr hubby suke so buat lg utk dinner aritu..ari2 mkn nasik pong jemu gak kan....besaq plak pizza tu...siap bleh buat sarapan utk pg jumaat lagikk...so layan jek gambaq niii....tp selepas bakaq x sempat snap gambaq dh kene terkam...

Pizza

Sapa nk pizza angkat jari..muahahahaaa...pizza ni menu dinner smlm...disebabkan anak2 tdo awal so aku pon start projek haku le...mempizza..kehkehkeh....punya la lama dok peram resepi ni baru menjadi...bkn apa sbbnya haku ni mmg malas bab menguli ni.....letih woo uli tepung nihh....haku mane ade BM...sob3....ade sesapa tak nk adiah kan kat haku..sian haku.....wuaaaaaaaa.......resepi asalnye dari minami@myresepi tp haku ngendap2 jumpa kat umah kak Hana yg dh slim skrg tu.........adinde copy paste je ekkk...tq sume sbb kongsi resepi yg beh ni.....sbb korang la aku dh reti buat pizza...

Sebelum dibakar........

selepas.............nyum2

Bahan2

200gram tepung roti (haku gune tepung gandum jek)

1 sudu gula

sedikit garam

1 sudu kecil yis

125ml air

1 sudu butter

1 sudu susu tepung

Topping : Keju mozarella, mayonis, sos cili,sos tomato, cendawan butang,lada benggala ijau dan kuning, crab stik, udang,sosej atau apa2 topping kesukaan

Cara:

1. bahan2 utk kulit pizza digaul dan diili sehingga sebati.biarkan selama 45-60 minit. tutup dgn tuala lembab.

2. Canai doh tersebut setebal 0.5 cm.

3. sapu kulit pizza dengan mayonis dikuti dengan sos cili dan sos tomato.ratakan sos keseluruh bahagian. taburkan cheese dan topping pilihan di atas kulit pizza.

4. bakar pada suhu 180C selama 15-20 minit. enak dimakan panas2