Oder hari nie punya-ALHAMDULILLAH...

 Red Valvet in Jar utk Hantaran

 Cheese Tat untuk hantaran

Terima kasih kepada semua yang sudi oder ngan saye..andai ada kekurangan saya memohon maaf dan Halalkan yer...

Baru start balik setelah 2 hari MC. Demam + selesema+batuk dan seangkatan dengannya...Syukur dh semakin pulih ...

Oder

Alhamdulillah....syukur di atas limpah rezeki dari Nya, terima kasih kepada semua yang sudi mengoder kat saye yg masih byk kekurangan ini...terima kasih kepada semua kawan2 yg sudi memberi tunjuk ajar dan nasihat...terutamanya kak Anna Qawina, kak Izah Daut, Kak Nor Azmihah dan semua laaaa....terima kasihhh

Macam2 adaaaaa.....

Lama-lama skali dapat buat N3 at sni..semenjak budak 2 ketoi ni dh pandai main game kat PC ibu dia mmg takda can nk lepaks2. Ptg ni tak payah masak utk makan malam..so mik peluang sapu2 sawang kat dapoq ni.
Idea  pon takda nk bebel byk2,,,, So layan jela gambaq kek coklat yg mabeles dan sodap...Memunuhi permintaan kawan2....mengasah2 bakat yg tak berapa nak tajam...hehehehe. Deko cara2 org tak terer...Kek Coklat ni dh penah tepek kat sni byk kali dh. Kek Coklat Khairiani dan Topping amik kat Dapoq kak Ummi Kuantan..Topping DOUBLE CHOCOLATE CUPCAKES. Tenkiu kak Ummi & Kak Rima, tak lupa juga buat kak Juns....

 Fruit tat...lama sgt tak buat

 Versi untuk penduduk tetap umh ni

Atas permintaan kawan2

CHOCOLATE GANACHE
Sumber : Kak Ummi Kuantan@HOME SWEET HOME
             : Kak Rima @Bisous of  Toi
Bahan:-

• 450 gram cooking chocolate bar - potong kecil
• 300 ml whipping cream
• 50 gram butter

Cara-Cara:-

1. Panaskan whipping cream (jangan sampai mendidih) di dalam bekas tahan panas dengan api perlahan.
2. Curah atas coklat masakan tadi dan biarkan sekejap, kemudian kacau hingga sebati dan tidak berketul.
3. Masukkan butter dan kacau sebati.
4. Biarkan beberapa jam hingga nampak pekat membeku dan paipkan ke atas cupcake dan hias ikut suka.

Fruit Tat

Semalam ada buat cistat....pastu ada balen lagi shell tu. Td buat fruit tat pula. Dh lama tak buat. Lgpon keciwi rasberry tu yg jumpa kat tesco....best2...isk tak da idea la plak nk bebel malam ni. Okeh la nnt sambung lain la bebel...gud nite

Strawbery Coklat Marble Cake

Projek malam smlm....dh lama tak buat tat, lupa habih skill. Tp alhamdulillah...torn out elok. Kek pon menjadi jerrr,,,,,kek ni dari resepi kak Fida@MyR. Thanks kak Fida...dh penah buat byk kali dh kek ni....mmg best. ...

Bahan-bahan ( 1 loyang 12x12inc. / 10x7x3inc(2 loyang) )

Sumber asal:Kak Fida@MyR

• 10 biji telur
• 85 ml air
• 450 g gula halus
• 420 g tepung Hong Kong*
• 115 g tepung gandum*
• 2 sk baking powder*
• 1 1/2 sb ovallete
• 400 g mentega - dipukul kembang
• 1 sb strawberry paste
• 1 sb choc. paste
• sedikit pewarna merah
• 2 sk esen vanilla

Cara-cara

1. Ayak bahan2 bertanda*
2. Satukan semua bahan dlm mangkuk mixer kecuali mentega,paste, pewarna dan esen dan dipukul hingga kembang.
3. Setelah itu masukkan mentega dan kacau hingga rata dan sebati.
4. Adunan dibahagi kpd 3 bahagian dan setiap satu bhgian di bubuh choc. paste,satu bhgian strawberry paste dan warna merah dan satu bhgian dibiarkan warna asal dan dibubuh esen vanilla.
5. Loyang dialas dan digris. Tompok2kan adunan seperti marble bermula dgn putih,merah,choc. dan ulang hingga habis.Bakar hingga masak pd suhu 160C selama 45 min.
6. Paste dan pewarna boleh di tambah atau diubah ikut citarasa masing2. Jika tiada choc. paste dlm simpanan, boleh juga digantikan dgn 2 sb serbuk koko dilarutkan dgn sedikit air panas utk dijadikan paste.

Deko Cheese Tat ...tenkiu buat Kak Azlita & Kak HaSue

 Taddaaaaaaaa....ngeh3 (sengeh sampai telinga sebab seronok dapat buat tat ni...)....projek semalam. Excited gilerrrr. Dah lama sgt tak buat cheese tat nih. Request dari member Bigboss untuk anaknya. Enjoy sgt dpt buat tat semlm. Apapon haku nk ucapkan berbanyak-banyak terima kasih pada kak Azlita@MASAM MANIS kerana telah share cara-cara mendeko cistat. Dh lama dok cari2 camna diorang buat corak2 yg cumil2 tu. Dekat umah Kak Hasue pon penah nampak juga cara nk buat bunga2 cumil tu.Terima Kasih kak Ita. kite minta izin nk kongsi kat cni pulak yerrr. ..semoga ilmu yg kak kongsikan membawa berkat. Resepi Cheese Tat kita guna resepi yg selalu2 dok tepek dh. Nak tgk step by step cara mendeko tat sila ke SINI okess...Semua hasil tangan kak Ita ni mmg berseni dan cantik skali.u

Haku punya biasa la kan...kureng kemas skit tp insyaallah len kali haku akan perbaiki lagi. Tapi memang best sgt2. Haku sukaaaaaaaa....siap buat tambah lagi tat kes seronok nak deco2 kat atas dia tu..hahahahhaa...pulun kan haku nih..keh3. 

Okeh dh habis kut citer psl tat. Sebelum haku terlupa haku nk berterima kasih kepada semua yg sudi singgah dan tinggalkan msg kat shoutbox dan komen kat cni. Maaf kalau haku tak sempat nk balas or singgah blk. Tu mananya haku mmg tak sempat buka or komen....Haku sgt menghargai semuanya. Harap tiada yang berkecil hati yerrrr. Terima kasih sgt2......

 

Sambungann.......Jeng..jeng...jeng

 Lagi satu hantaran yang haku buat ...cheese tat. Lepas gian dh lama tak buat tat..best2. So ni la sambungan td hehehehee....

 

 Lama betul tak buat tat...

 MY FIL dok tengah layan tetamu yang datang

 

 

 

Bakal Pengantin...tahniah Maksu....semoga berbahagia ke akhir hayat

Strawberry, Bleberry & Kiwi Cheese Tat

Assalamualaikum...pehabaq sumeee??? Pg ni baru ada sedikit kelanpangan nk buat N3. Tayang cheese tat pepagi buta nihhh. Ehehehhee...sebenaqnya ni projek smlm. Actualy mlm smlm. Buat sbb adik budak demam tu dok minta masa aku dok blogwalking ada dapoq sapa ntah tayang...adik sudah nampak...asik dok minta nak2. So aku pon layan jela. lgpo dh mmg lama sgt x buat. Sejak aku stop meniaga tu ni la br buat....lgpon jiran sblh umh mengandung. Dia teringin nak mkn...buat satu adunan jek...dpt l 24bj ++.( kak suzi:ang preggy baru aku buat utk ang..kekekekek). So aku bg kat jiran skit..tinggai kat umh skit habuan budak2 dan bapak budak. Mmg laris la sbb dh lama x buat kan..kalo dak diorg x layan pon sbb ari2 aku dok buat. Resepi biasa la. Korang cr la ekk dlm ni. Malas dh aku nk copy @link bagai. Mood kureng...

Cheese Tat Cumil

Assalamualaikum summeee...lame bebeno haku x dan nk menghapdep blog ni. Ntah lerr..sejak pindah opis baru asik bz..pastu line pon x bopa clear...x best nk mencurah idea..byk gangguan...hahahahaaa. Bkn x de xtvt memasak cume masak yg biasa2 jek...pastu snap gambaq x dan nk donlod. (kira bz tahap gaban la kan..ahaks...perasan gilosss). Ok berbalik pada tajun n3 kali ni. Kes jadik tat2 cumey2 ni sbb nk menghabiskan balen adunan tempahan tat dr Jiran sebelah umah haku Kak Zura. haaaa..ada kes psl tat ni. Aku bgn buat koi 2.30 am you know...hahahahaaa. Kes dia aku dh tertido masa awai tu...kunun2 nk tdokan anak2, skali ngan haku2 hanyut dibuai mimpi ngalahkan anak2. Sib bek aku terjg koi 2.30pg tu. Dan gak aku siapkan...lps tu x berani nak sambung tdo takut merah lg punch card haku...aku pon buatla la apa2 yg patut. Dan jd la tat2 cumil2 ni. Syok lak tgk kicik2 camni...siap sume bhgn tat ni dlm koi 4.00am. So utk mengelakkan haku tdo blk haku sambung iron baju pa segala. Pastu sbb masih awai aku pon masak nasi buat tapau anak p tadika....menu senang jek. Nasi putih+udang grg. Pastu utk haku nasi Putih dannnnn...........

jeng3....my paberet la...sambai udang galah...nyum3.

Ha bekpes cam org buat bendang (sawah). Save budget arini. Puas haku makan...dh kenyang mata pon ngantok. (melampau kan haku....). Okla nk sambung buat keja...ehehehhee..tata

oDers lagiks..tenkiiu

Nak letak gak adegan 'pecah dara' oven baru..muaahahahahaa

Fruit Tat...buah lebey

Cheese Tat

Cupcake Sponge (strawbery & Pandan with filing)

pssttt..nnt arr ahaku stori...bz sket

CC Coklat & Fruit Tat

Fuh..fuh..fuh...berhabuk bagai la umah nihh...eh3..sawang pon ada.Nampak sgt tuan umah maleh mengemaih nihh...nk buat gena.Lepas pindah...pindah lagikk...haku yg menurut perintah kan...biasa le keja ngan org kena la ikut arahan...ececceceece..abaikan la kisah itew yg dh basi.

Taraaaaaa......ni la cc coklat hantaran utk member opis Mr.Hubby oder utk hantaran perkahwinan.Skali ngan Fruit tat tu. Terima kasih sudi oder ngan kite. Harap memuaskan hati yerr...terkurang harap di maafkan. kek coklat tu guna resepi yg lps....terima kasih tuan punya resepi ye...dan kepada sume yang menjadi sumber rujukan haku yg baru dok belajaq2 nih.Tq sumeeee....layan gambaq no...sila la jamu mata sumee...

Tart

Oder dari Kawan2.Tenkiu oder ngan i yerr....

Fruit tat & Kek Pandan

Ok ker otai2 sume???....comment lerr...x sudi kah memberi komen pada budak baru belajar ini? sob3....

Ni cerita dh basi...ari khamis lepas punya stori k. Oder dari kak Sue my besh prend gak.Dia oder satu dozen...ehheheee dengaq cam byk jek kan satu dozen..maknanya 12 ketoi lerr.So aku ttp nak letak kat cni Gambaq nihh buat kenangan. Bkn nk menunjuk tau...resepi doh amik yg slalu dok buat (doh dr dapoq kak Ummi Kuantan..tq na kak) cuma kastad jek haku dh cilok dr dapoq Cik Mat Gebu. Cik Mat td kite baru baca psl Kes Curik2 karya tu...diorg tu mmg zalim...suke2 jek hamek hasil kerja org tanpa izin.....Geram jekkk..CMG kite mintak ijin CNP u punye pastry cream ekk buat rujukan kite n kwn2...Tq CMG..

Bahan Pastry Cream :-)
300 g susu segar (panaskan hingga suam)
3 kuning telur
50 g gula halus
20 g tepung gandum*
20 g tepung kastard*(*disatukan dan diayak)
1 1/2 camca teh esen vanilla
1 camca besar mentega

UNTUK PASTRY CREAM :- Satukan kuning telur dan gula, kacau dengan whisk hingga gula hancur, tuang sedikit susu suam, kacau cepat hingga bersatu, dan tuang lebihan susu suam dan kacau hingga rata. Tuang bancuhan tadi dalam tepung dan kacau hingga sebati dan licin. Tuang dalam bekas tahan panas dan masak atas air mendidih (secara bain-marie) sambil terus mengacau hingga pekat. Alihkan bekas, masukkan mentega dan esen vanila, kacau hingga semua sebati dan bersatu. Masukkan pastry cream tadi dalam bekas bertutup dan tutup masa panas2 untuk mengelakkan pastry cream keras bahagian atasnya.

Ok sambung blk stori haku.Kek pandan ni buat utk makan2 n bekai kakak g tadika. Resepi biasa dh dok guna. Kek Span Pandan dari sweet4ever MyR.mmg aku suka sgt2 resepi nih sbb sonang beb. Tq sweet.Kita minta izin ekk nak tepek resepi kat cni....layan yuk...

Ni jek yg sempat di snap....eheheheee

Bahan-bahan ( 1 biji kek )

• tepong super fine - 150 gram
• gula kastor - 150 gram
• telor - 5 biji telor A
• ovalette - 15ML - bersamaan 1 sudu besar
• air daun pandan - 80ML
• minyak / mentega cair -80ML
• pes pandan - 5ML/ 1sudu teh
• serbuk penaik - 5ML/1 sudu teh
• sedikit pewarna hijau

Cara-cara

1. satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.( tapi nie terletak kepada kalajuan pengadun)
2. perlahankan kelajuan dan masukkan air daun pandan, pes pandan dan sedikit pewarna hijau...pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama minit atau sehingga aduan kek benar2 ringan.
3. tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
4. sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8icni, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius
5. bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kita kempis...(betul ker ayat ku...hihihihi)

oder untuk hantaran pertunangan

Oder n makan2

Assalamualaikum sumeeee....erm...lama2 skali dpt jengah blog kesayangan aku ni.Masa agak terhad sktg ni.Manyak keja yg nak d settlekan.Paling utama mesti la keja2 opis aku...pastu time rehat nk g delivery kuih tat. Cerita psl kuih tat ni kan sebenaqnya ikhlas dr hati aku buat sbb sgt minat dengan baking2 nih. W/pon aku x terer pon....tp bila ada kengkawan oder aku jd makin syiok plak dok buat kuih ni.Makin ari makin bertambah oder..Alhamdulillah.Tp yg buat aku rasa amat terkilan ialah sikap sesetengah manusia ni yg suka melaga-lagakan org. Agaknya seronok sgt hati org jenis ni bila tgk org bermusuhan...yang nampak baik depa jela.Yg jd mangsa ialah org yg x tahu apa2...sedaq2 org dh benci ja.Sedih wooo bila kwn2 tetiba berubah.Padahal tuan punya badan x dak maksud pon nak busuk hati or nak buat taik kat org.Tak penah terlintas langsung..apalg kalo org berkenaan dh lama berkawan. X sangka la pulak kawan2 tara tu sekali depa nilai kita. Selama2 ni dok berkawan penah ka dok buat depa terasa ke apa??? x dak pon minta penjelasan....percaya ja kan.Or mungkin just salah paham yg kecil tp telah diperbesarkan oleh individu yg mmg dlm hati tu nk buat org gaduh dan suka gaduh ngan org.Bg diri aku, aku x suka bermusuh ngan sapa2.Sume aku kawan...pd org lain t erserahlah.Aku mmg x suka cr gaduh n bermasam muka dgn sapa2. Kalo ada kesilapan yg x disengajakan haku minta maaf.Lgpon bkn ada pekdah pon kalo dok bermasam muka....kalo berpakat sama lg dpt manfaat. Sama2 perbaiki apa kekurangan.

Smlm dlm dok buat oder kawan2 aku lajak la buat tat teloq skali.Tat teloq ni aku buat khas utk anak sedara aku yg baru mai kg. Selama2 aku dok meneray kuih ni haku mmg x nah teringin nk buat tat teloq nih..Aku pon kureng pasti la saipa kan...yg aku suka buat cheese tat.So ditekankan dsini aku mmg x nah terlintas dan terpikiaq langsung nk buat joi tat teloq ni.So sesapa yg terliuq nengok tat teloq haku tu silalah p oder mereka yg berkenaan. Haku mmg x minat la nk buat tat teloq ni buat masa sekarang...

hehehe...smlm ada buat masak2 bihun sket yg umah my MIL.So aku ni dgn terujanya try buat cheese tat besarrrrrrrrrr punya. Hehhehee....dlm bekas besaq tu. Sonok aaa...leh lorek2 byk sket. So ni aku nk tayang gak gambaq buat kenangan dan bukti aku dh cuba buat kuih ni.

Bluberry + Strawberry Cistat

Fruit Tart

Projek semalam...trial baru neh. baru bg juri2 tetap rasa...erm..nampaknya kena manyak mende kene improved lagik...papepon nk tayang kat cni jugak buat kenangan....resepi dr akak Ummi Kuantan yg menjadi idola ku itewwww....